Browar Pod Gruszą to wyważony pomysł na warzenie piwa w regionie, w którym te tradycje sięgają XIII wieku. Nasz browar mieści się w Krainie Wygasłych Wulkanów, rejonie który stale zyskuje swoich wielbicieli (około 90 km od Wrocławia). Choć działamy od niedawna, nasza wiedza przekazywana była z pokolenia na pokolenie, a rzemiosło kształcone przez kilka lat zarówno w domowych, piwnych eksperymentach jak i u specjalistów w tej dziedzinie podczas studiów piwowarskich na Wrocławskim UP. Jesteśmy małą, rodzinną manufakturą. Nasze piwa powstają z naturalnych składników, a proces przebiega zgodnie z najstarszymi tradycjami warzelniczymi.